Fondé en 2022 par Raphaël Robillard à Troyes, Au Coeur Du Café est un torréfacteur qui souhaite vous procurer une expérience de café exceptionnelle, et fraîche. Au Coeur Du Café propose plus de 18 variétés de café de spécialité et collabore avec des importateurs spécialisés qui se procurent des grains uniquement auprès de fermes engagées dans des pratiques équitables et durables. Au Coeur Du Café est disponible en grain ou moulu, pour une expérience optimale tant en espresso, qu’en filtre ou en cafetière à piston. Au Coeur Du Café peut être commandé en ligne ou retiré dans notre boutique à Troyes et chez nos revendeurs agréés.
Ethiopie Guji Highland
Provenant de la région de Guji, ce café éthiopien captive par ses saveurs complexes de chocolat, de caramel et d'agrumes, aboutissant à une longueur exceptionnelle en bouche. Sans aucun doute notre café préféré pour terminer un beau repas.
- Profil aromatique: Gourmand, fruité
- Notes de dégustation: Chocolat, caramel, miel, gingembre, raisin, agrumes
- Intensité: Moyen
- Fraîchement torréfié en France
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Détails sur Guji Highland
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Pays : Ethiopie
Région : Guji
Variété : 100% Arabica
Process : Nature
Torréfaction : Moyenne -
Profil aromatique : Gourmand, fruité
Notes de dégustation : Chocolat, caramel, miel, gingembre, raisin, agrumes
Intensité : Moyen
Notre dessert recommandé pour ce café est...
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