Vous voulez du café moulu ultra frais ? À la réception de votre commande, on moud votre café selon vos préférences et votre méthode de préparation, en expresso, en filtre ou en cafetière à piston. Choisissez simplement votre mouture préférée et savourez un café moulu exceptionnel depuis chez vous ou votre bureau. Explorez notre sélection de cafés moulus ci-dessous.
Récipient hermétique : Transférez le café moulu dans un récipient hermétique, comme un bocal en verre ou en céramique avec un couvercle bien hermétique. Cela évite l'exposition à l'air, qui peut entraîner une dégradation de la saveur.
Endroit frais et sombre : Rangez le récipient dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Évitez de le placer près de la cuisinière ou d'autres appareils qui génèrent de la chaleur.
Évitez l'humidité : Le café moulu absorbe facilement l'humidité, alors gardez-le à l'écart des environnements humides. Ne le stockez pas au réfrigérateur ou au congélateur, car l'humidité peut compromettre la saveur.
Évitez les odeurs : Le café moulu est poreux et peut absorber les odeurs de l'environnement. Stockez le café loin des objets à forte odeur pour éviter toute contamination de la saveur.
Utilisez le sac d'origine : Si le sac d'origine a une valve unidirectionnelle et une fermeture à glissière, vous pouvez conserver le café dedans. Assurez-vous simplement de bien refermer le sac après chaque utilisation.
Pour les cafetières goutte à goutte ou à infusion, la proportion courante est de 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu par 6 onces d'eau. Ajustez la quantité selon vos préférences, mais un bon point de départ est d'environ 1:15 (café à eau) pour une infusion de force moyenne.
L'expresso nécessite généralement une mouture plus fine. La proportion standard est d'environ 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu pour un seul expresso (environ 1 once de liquide). Pour un double expresso, vous pouvez utiliser de 2 à 4 cuillères à soupe de café moulu.
Le café à la cafetière à piston est plus grossier. Une proportion courante est de 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu par 6 onces d'eau. Ajustez selon vos préférences, mais un bon point de départ est d'environ 1:12 à 1:15 pour une cafetière à piston.
Il s'agit de lignes directrices générales, et vous pourriez avoir besoin d'ajuster la quantité de café en fonction de vos préférences gustatives. Des facteurs tels que la taille de la mouture, le type de grain de café et la qualité de l'eau peuvent influencer le résultat final. N'hésitez pas à expérimenter pour trouver la proportion parfaite selon votre force et saveur préférées.
